第二节 作坊

  清时，本县手工业作坊就已普遍。民国时期各类作坊发展到50余处。建国后，因国家统购粮食，酒坊、糖坊等陆续停业。染坊多于1953年参加手工业合作组，油坊1955年多被生产队接收，由集体经营。到了70年代后，全县各类手工业作坊多被现代工业取代。

    一、酒坊

    “清盛隆”酒坊 清朝中期在职田镇开办，系朝邑县一王姓人世代经营。1946年由其主人王爱云转卖给职田街张左贤，张改字号为“恭顺永”，与看花宫村何秀申、杨村孙玉坤等人合股经营，1953年停办。

    “清盛德”酒坊 清朝中期在底庙镇店子河村开办，系朝邑县王姓人世代经营，同治年间因回民起义而倒闭。

    “洪胜河”酒坊 清末在职田镇开办，由合阳县一张姓人经营三代。1948年转卖给泾阳人宗兆富，宗改字号为“形景胜”，与当地党鹏莲等人合股经营，1953年停办。

    “王义河”酒坊 于1920年前后由县城高家在职田镇开办。先租给坳桥乔家经营至1948年，又租给马儒聪经营，1953年停办。

    “德茂昌”酒坊 民国初年在太峪镇开办，先由合阳县许姓人经营，后转卖给朝邑县宋姓和傅姓人先后经营，1946年又转卖给当地人王永福，1948年因经营不善倒闭。

    “仲树恒”酒坊 1930年在太峪镇开办，由本地张沈德经营，1953年参加公私合营。

    1920～1947年，县城赵光秃、赵根子兄弟开办酒坊，酿制销售黄酒。甘肃正宁芹宅村赵秉义在职田镇开办酒坊，雇用当地党书培经营。

    1920～1950年，在张洪镇开办酒坊的有李邦欣、王自乾、潘天德等7家。在土桥镇开办酒坊的有南沟吴家、北沟孙家、新店子袁振怀等4家。

    二、油坊

    清末民初，本县开办油坊的有职田镇早池村刘焕堂、刘凤祥、刘应宗、刘第甲。马家堡村马克勤，湫坡头乡甘家店村周维定，原底乡五女嘴村余家，底庙镇产场村郭三，朱家嘴村朱彦荣，西牛村张杰、万士英。民国初年开办油坊的有土桥镇沟东张家。这些油坊多于1955年收归农业合作社，有的继续经营，有的停办。1956年，职田镇新杨村由生产队办起油坊，经营至1975年，有了榨油机而停办。

    三、染坊

    民国初，后掌村李庚寅的祖父在职田镇开办染坊，1945年停办。1920年，底庙南午村樊孝时、东牛村万东平，土桥镇南沟村沈嘉瑞、强家嘴王生辉家，太峪镇屯庄村井鸿、南宫村孙喜林、军村王水娃、罗家嘴村张玉才、王俭等开办染坊。1930年职田镇早池村刘景彦，职田街张书全之父开办染坊。这些染坊多于1953年加入手工业合作组。

    四、其它作坊

    民国至50年代，全县有小糖坊20余家，以小麦、小米制作板糖。同时期全县还有粉坊、挂面坊数处，1953年后全部停办。1980年后县内粉坊、挂面坊又有开办。