第六节 食品工业

  一、制糖

    旬邑县糖厂位于县城西街，占地面积5亩，建筑面积1.42万平方米。1970年筹建，1971年1月投产。当年产食糖48.2吨，产值4.06万元。1975年完成第一次技术改造后，次年产糖307吨，产值42.54万元。1980、1984年又先后两次进行技术改造，次年产量分别提高到2000多吨和3000多吨。1983年增加了酒精生产设备，年可产工业酒精160多吨。1986年建成日处理400吨甜菜新工艺。1987年对酒精车间进行技术改造，1988年新增了软糖和果糖生产项目，使生产规模不断扩大，经济效益逐年上升。1990年产值增加到575.6万元，实现税利170.4万元。国家历年总投资为100多万元，累计实现税利470多万元，现有固定资产净值716万元。

旬邑县糖厂1971～1990年经济效益表

    表7—7

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┃   项目     ┃          ┃            ┃            ┃            ┃          ┃                  ┃
┣━━━━━━┫食糖产量  ┃  产值      ┃  税金      ┃  利润      ┃从业人数  ┃  全员劳动        ┃
┃   年度     ┃  （吨）  ┃  （万元）  ┃  （万元）  ┃  （万元）  ┃  （人）  ┃生产率（元／人）  ┃
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┃    1971    ┃  48.2    ┃  4.06      ┃    0.19    ┃    -4.85   ┃          ┃                  ┃
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┃    1972    ┃  22.6    ┃  13.4      ┃            ┃    -2.99   ┃          ┃                  ┃
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┃    1973    ┃  53.9    ┃  17.85     ┃    2.54    ┃    -2.35   ┃          ┃                  ┃
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┃    1974    ┃  48.2    ┃  15.03     ┃    0.6     ┃    0.7     ┃          ┃                  ┃
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┃    1975    ┃  158     ┃  21.95     ┃    0.06    ┃    3.48    ┃          ┃                  ┃
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┃    1976    ┃  307     ┃  42.54     ┃    0.51    ┃    3.48    ┃          ┃                  ┃
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┃    1977    ┃  173     ┃  40.45     ┃    0.66    ┃    7.43    ┃          ┃                  ┃
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┃    1978    ┃  50      ┃  28.73     ┃    1.03    ┃    2.41    ┃          ┃                  ┃
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┃    1979    ┃  182     ┃  33.5      ┃    0.62    ┃    1.71    ┃          ┃                  ┃
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┃    1980    ┃  339     ┃  53.44     ┃    1.27    ┃    -5.12   ┃          ┃                  ┃
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┃    1981    ┃  2000    ┃  228.1     ┃    19.19   ┃    0.08    ┃          ┃                  ┃
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┃    1982    ┃  1918    ┃  251.76    ┃    16.43   ┃    -40.64  ┃          ┃                  ┃
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┃    1983    ┃  2041    ┃  313.42    ┃    17.74   ┃    1.29    ┃          ┃                  ┃
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┃    1984    ┃  2988    ┃  390.2     ┃    32.51   ┃    -18.61  ┃          ┃                  ┃
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┃    1985    ┃  3411    ┃  420.6     ┃    25.11   ┃    46.04   ┃          ┃                  ┃
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┃    1986    ┃          ┃  318.97    ┃    19.32   ┃    15.1    ┃    229   ┃    11515         ┃
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┃    1987    ┃          ┃ 253.39     ┃    19.31   ┃    0.78    ┃    369   ┃    9598          ┃
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┃    1988    ┃          ┃  317.63    ┃    30.79   ┃    45.94   ┃    432   ┃    11635         ┃
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┃    1989    ┃          ┃  533.17    ┃    67.72   ┃    80.15   ┃    457   ┃    17367         ┃
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┃    1990    ┃          ┃  575.6     ┃            ┃            ┃          ┃                  ┃
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    二、食品加工

    1955年县副食公司附设食品厂，生产糕点类食品。1962年成为县办厂，当年产值4.18万元，1970年达到5.24万元。此后又成为副食公司附属厂，1982年又成为县办厂，产值15万余元。1985年产值达到46.8万元，利税1.69万元。1987年7月因经营不善等原因停办。